Suszone owoce

Suszone owoce – bakalie inne niż wszystkie

Zaglądasz do szafki i sięgasz po kolejną paczkę smażonych czipsów? Masz tendencję do wrzucania niezdrowych przekąsek do swojego zakupowego koszyka? Zamiast tego wybierz suszone bakalie, które zastąpią wszystko to, co tak naprawdę nie było do życia potrzebne. Upiecz wyjątkowe ciasto, dodaj sobie szybkiego zastrzyku energii po wykańczającym treningu i zapomnij o wieczornej pokusie. Przeczytaj poniższy tekst i dowiedz się dlaczego suszone owoce to bakalie, które pomimo słodkiego smaku, mogą wnieść wiele korzystnego do naszego życia.

Suszone owoce – dlaczego warto ich spróbować?

Suszone owoce to jedyne i niepowtarzalne w swoim rodzaju bakalie (https://www.bee.pl/9239-suszone-owoce). Ich skład nie jest oparty na tłuszczach, a raczej na cukrach takich jak sorbitol czy fruktoza. Mocnym atutem tych produktów jest to, że posiadają one szereg właściwości prozdrowotnych i wartościowych dla naszego organizmu substancji – witamin, minerałów, antyoksydantów. Ponieważ zawierają błonnik, ich indeks glikemiczny jest na odpowiednim dla człowieka poziomie. Warto przypomnieć, że są one pozbawione wody, dlatego koncentracja składników odżywczych jest znacznie wyższa niż w przypadku surowych owoców.

Kiedy warto się w nie zaopatrzyć? Zawsze, chyba że cierpimy na choroby związane z metabolizmem takie jak cukrzyca typu 2. Szczególnie użyteczne są w kontekście osób ćwiczących. Charakterystyczne zmęczenie po drenującym treningu można z łatwością zwalczyć sięgając po garść suszonych owoców, które szybko ustabilizują poziom cukru we krwi. Jako przekąska sprawdzają się jako zastępstwo dla batonów z cukrem czy cukierków.

Ekologiczne suszone owoce bez cukru i siarki – gdzie je kupić?

Suszone owoce bez cukru i siarki to dla typowych sklepowych półek rzadkość. Niestety większość producentów decyduje się na konserwację produktów, aby mogły one tam spędzić długie tygodnie, a nawet miesiące. Najpopularniejszy dwutlenek siarki (E220) przyczynia się do obniżenia stężenia witamin, działając bakteriobójczo, a u niektórych osób powodując gazy. Dodatkiem, którego powinniśmy się wystrzegać jest dodatkowy cukier np. w postaci sacharozy – informacja ta zazwyczaj uwzględniona jest na opakowaniu. Rzadziej trafiają się rafinowane oleje – rzepakowy, słonecznikowy lub palmowy.

Które owoce suszone są pozbawione wspomnianych dodatków? Najrzadziej sztucznie doprawiane są daktyle bez pestek, nasiona żurawiny, suszone śliwki i warzywa – sprawdzające się jako przyprawa. Kontrowersje wzbudzają morele suszone, przez co duża liczba z nas rezygnuje z ich zakupu. Rozwiązanie jest proste – kupujmy suszone morele brązowe, których skład jest w stu procentach wolny od niepożądanych substancji.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com